如果你看过台湾美容皇后大S、美容教父牛尔等所写的美容书,会发现红酒处于大力推荐之列。每天一杯葡萄酒、红酒浴、红酒面膜……由他们所刮起的红酒美容旋风，在内地的势头更是与日俱增。

　　红葡萄酒虽然肇始于西方，但是早认识到其美容价值的却是人。远在的唐代，杨贵妃就经常用红酒浴美肤健体，紧缩肌肤，净化体内毒素。肤如凝脂的她，在甘醇美酒的浸润下，愈发显得出众。

　　而现代科学实验证实了红酒对美容的强大功效，因为其中含有的多酚（Polyphenol）化合物就是可以延缓衰老的物质。葡萄酒中含有丰富的多酚物质，其种类多达50种，主要的有白藜芦醇、单宁、花色素等，这些物质都具有抗氧化作用，而且效果远胜于维生素E。

　　人体肌肤老化的根源，主要是因为紫外线、空气污染、工作疲劳和生活压力使人体产生过量的自由基。自由基的氧化作用会导致肌肤产生皱纹、斑点、暗沉、松弛、干燥等现象。特别是随着年龄的增长，人体自身的自由基能力逐渐降低，从而逐渐衰老。

　　肌肤抗老化其实就是一个抗氧化、抗自由基的过程。葡萄酒中含有丰富的多酚物质包含有大量抗氧化分子，可以有效地抵抗自由基的伤害，延缓肌肤的衰老。

　　从皮肤保养的角度来看，葡萄酒中的白藜芦醇具有良好的保湿特性及作用，可延缓肌肤细胞衰老的过程，甚至能抑制、减少黑色素的形成。花色素除了具有强力的抗氧化功能外，还能降低紫外线带来的伤害，防止胶原蛋白与弹力纤维受到破坏。葡萄经发酵成为葡萄酒后，以上这些多酚物质的含量和稳定性都明显提高，从而使其抗氧化能力大幅度增强，使我们的生命之树常青。

　　有些女同胞认为白葡萄酒和红葡萄酒差不多，就用来代替红葡萄酒。其实不然，有益于美容养颜的成分——单宁、白藜芦醇、花色素等多酚物质，在红葡萄酒和白葡萄酒中的含量差别很大。单宁来源于葡萄的果皮与果肉，而白藜芦醇主要在果皮中存在。红葡萄酒的颜色来源于葡萄果皮的花色素，花色素是天然的植物色素，花色素除了显示一定的颜色外，还是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损伤。在酿造过程中，红葡萄酒会连皮带籽浸渍发酵，而白葡萄酒须去皮去籽清汁发酵，这造成了二者在多酚物质含量上的差异。同时，红葡萄酒大多要经过橡木桶陈酿，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。

　　另外，对于女性而言，脸部的斑点、皱纹、皮肤松弛和臃肿性肥胖等问题是让人忧心的。而事实上，这些现象几乎都和自由基的氧化作用有关。尤其是女性一旦进入中年，手、足和脸颊都会出现所谓的“老人斑”，这些斑点是由于长年受紫外线照射（也是氧化反应的一种形式）的影响，使受伤的皮肤组织代谢物浮出表面的结果。红葡萄酒中的多酚在提高新陈代谢的过程中，能让斑点停止产生或，从而使成年女性的肌肤保持光洁亮丽。