在乐活风潮兴起的时代,有机概念大行其道,有机水果、有机蔬菜、有机服饰……如今采用有机种植方法,并在酿制过程中尽量减少添加剂的有机葡萄酒正渐渐实现人们健康饮酒的理想,也践行着愈演愈烈的环保风潮。
一项有关英国人葡萄酒消费的调查发现,英国有机葡萄酒销量增长显著,英国OLN网站对200家独立葡萄酒零售商的访问结果是,半数以上的酒商将采购通过有机方法酿造的葡萄酒。“风行的环保意识让酒庄主人们重新思考起自身与赖以为生的土地之间的关系,开始试着不再那么急功近利地索取大自然的资源。同时由于消费者对于自然健康饮食的注重,已经形成了令人无法忽视的市场规模。当然还有一部分人将之视为履行其社会责任的有效途径。”澳洲艾伦巴克酒庄CEO王成向记者分析了有机概念风靡的原因。
“早在1988年,华盛顿的葡萄酒酿造商Bill Powers就开始了有机葡萄的栽培,并在1990年建成华盛顿州个经过认证的有机葡萄园,随后开始生产有机葡萄酒。之后有机葡萄酒的栽培酿造技术遍地开花,如今意大利有机葡萄园的面积已经达到了3.4万公顷,约占本国葡萄种植面积的14%。”意大利国家酒业促进中心代表叶文说。
有机葡萄酒并只不是环保主义者的宣传品,根据纽约时报的报道,即使是挑剔的葡萄酒品尝家,也在逐渐的喜欢上有机葡萄酒。在世界范围内,有机葡萄酒在过去的两年间已经成为一种消费趋势。在,葡萄酒文化才刚起步不久,有机葡萄酒的概念对大多数人而言更是闻所未闻。于是一些热心的经销商、的酒评人以及有机酒园的品牌大使担当了传道授业解惑的角色。特别甄选了3款有机葡萄酒,物超所值,喜欢葡萄酒的您,一定不可错过!